Resep AYAM PENYET ENAK dan PEDAS

Kita akan berbagi resep AYAM PENYET YANG ENAK,setiap orang tentunya sudah tau gmana rasanya ayam penyet tapi tidak untuk membuat nya,,,tapi lebih enak kalau buat sendiri dirumah selain kita lebih puas menyantapnya kita tidak repot untuk membuatnya karena bahan-bahan yang sangat mudah didapat,,
berikut ini saya berbagi resepnya :

 BAHAN-BAHAN  :

• 1 Kg Ayam ( hanya sayap,dada dan pahak )
• 3 Lembar daun salam
• 350 ml air
• Minyak  goreng secukupny

BUMBU UNTUK SAMBAL :

• 1 Sendok gula merah yang sudah diiris
• 1 Ikat kemangi  (  buang batang )
• 1 Buah jeruk ( dibelah menjadi 2 )
• 1 Buah tomat
• 2 Sendok air garam
• 2 Siung bawang putih
• 4 Buah bawang merah
• 10 Buah cabe rawit
• 5 Buah cabe merah keriting

BUMBU UNGKEP (dihaluskan) :

•  1 Cm jahe
• 1 Cmlengkuas
• 2 Sendok teh garam
• 1 Siung bawang putih
• 1 Cm kunyit

CARA MWMBUAT :

• Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan untuk mengungkep selanjutnya masukkan ayam yang sudah dipotong campurkan bumbu dengan ayam hingga rata dan tambahkan air secukupnya
• Masak ayam hingga empuk selanjutnya sisihkan
• kemudian ayam yang sudah diungkep digoreng hingga berwarna kuning keemasan
• angkat ayam dan tiriskan
• dan selanjutnya goreng bawang merah,bawang putih ,tomat dan cabe hingga layu  kemudian dihaluskan dan masukkan gula merah,air garam , dan perasan jeruk masukkan daun kemangi ( jika tidak suka bisa dimakan jadi lalapan )
• dan yang terahir masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah halus dan penyetkan sampai sambar meresap rata pada ayam
• ayam penyet siap dihidangka 
• selamat mencoba