Resep Mie Gomak

Resep mie gomak kuah yang enak,lezat dan membuat ketagihan ingin mencoba lagi . karena mie gomak adalah makanan khas sumatera utara yang banyak disukain orang , selain mie gomak kuah mie gomak juga dapat dijadikan mie gomak goreng.
Nah jika ingin membuat mie gomak  kuah dirumah tapi tidak tau resepnya ayo sama-sama kita lihat resep berikut ini :

Bahan-bahan :

• Mie lidi 1 bungkus
• 1 gelas santan yang kental
• 2-3 gelas santan encer
• bunga rias /kencong
• sawi pahit bisajuga sawi manis sesuai selera
• 1 buah jipang yang sudah dipotong sesuai selerah
• 2 helai daun salam

  

Bumbu -bumbu halus 

• Cabe merah dan cabe rawit secukupnya
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1batang bawang pre dan batang serei
• Andaliman secukupnya untuk menambah rasah khas batak

Cara membuatnya  :

1. Pertamma rebus mie gomak di air panas bersamaan dengan sayur sawi pahit dan kasih sedikit minyak goreng agar mie tidak lengket dengan wajan
2. Setelah mie kenyal dan lembut itu tanda mie sudah matang,tiriskan mie
3. Kemudian haluskan cabe,bawang,batang  dan andaliman  untuk kuah mie gomaknya
4. Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis hingga harum dan berwarna kecoklatan
5. Setelah itu tuang santan encer ,kencong dan jipang yang sudah dipotong-potong ,tunggu hingga matang
6. Selanjutnya setelah sayuran nya matang masukkan santan yang kental jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah
7. Tambahkan garam secukupnya
8. Siramkan bumbu diatas mie gomak yang sudah dihidangkan..mie gomak siap untuk disantap.

Kalau sudah jadi masakannya jangan lupa bagi-bagi mauliate.